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ENGEL KELLER

Viticulteur

 

Unsere Weine vom Drei-Seen-Land werden nachhaltig und schonend bewirtschaftet.

Für die Rebsorten Pinot noir und Chasselas findet sich am Bielersee ein ideales und ausgeglichenes Klima.

Wir unterstützen eine artenreiche Flora und Fauna. Zur Förderung der Bodenstruktur wird auf den Einsatz von schweren Maschinen verzichtet.


An Lager:

Chasselas
Blanc de noir
Pinot noir barrique

 

Chasselas

Der Chasselas (Gutedel) ist frisch, mineralisch und füllig, mit einer starken Aromatik. Er wird ohne biologischen Säureabbau gekeltert.

Blanc de noir

Der Blanc de noir enthält eine leichte Restsüesse mit sehr ausgewogenem Säuregehalt. In der Farbe scheint er dezent rötlich.

Pinot noir

Ausgebaut im Eichenfass während einem Jahr ist der Pinot noir ein sehr vollmundiger Wein, mit hervorragend angepasster Säurestruktur.

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Engel Keller
2017